Semillas de Cebolla de Verdeo Morada Brunswick (Allium fistulosum)
$2.600,00
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La cebolla de verdeo Brunswick, conocida popularmente como cebolla de verdeo morada, es una variedad rústica y sabrosa de Allium fistulosum. A diferencia de la cebolla común (Allium cepa), esta especie no forma bulbos grandes, sino un tallo largo, tierno y de base blanquecina con un distintivo tono morado o rosado intenso, que le da su nombre popular.
Cultivo:
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Época de siembra: Ideal para siembras de otoño y primavera, aunque puede cultivarse casi todo el año en climas templados.
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Siembra directa o en almácigo, a 1 cm de profundidad. Germina entre 8 y 15 días.
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Distancias recomendadas: 10 cm entre plantas y 20-30 cm entre líneas.
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Prefiere suelos sueltos, fértiles y bien drenados.
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Riego: Moderado y frecuente, evitando el encharcamiento.
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Ubicación: Pleno sol o media sombra.
Datos curiosos:
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La variedad Brunswick es muy valorada por su sabor suave, dulce y levemente picante.
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Puede alcanzar los 60 cm de altura y si no se arranca, puede florecer y producir semillas.
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Es excelente para cosechas escalonadas, ya que se puede recolectar desde que es joven.
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Se asocia bien con zanahorias, remolachas, acelgas y lechugas, ayudando a repeler plagas como pulgones.
Usos gastronómicos:
Se consume tanto el tallo verde como la parte blanca-morada. Es protagonista de salteados, sopas, guisos, pizzas, tartas, empanadas y ensaladas. También es ideal para encurtidos o fermentados caseros.
