Semillas de Aj� Dulce Zulu Morr�n Negro (Capsicum annuum)

La variedad Ají Dulce Zulu (también conocida como Morrón Negro Zulu o Midnight Polish Pepper) es una joya botánica polaca que destaca no solo por su impactante color oscuro, sino por su versatilidad en la cocina. Es la opción ideal para quienes buscan variedades exóticas y de alta calidad para su huerta urbana.

Origen e Historia:

• Procedencia: Proviene de Polonia.

• Variedad Heirloom: Es considerada una semilla tradicional o "reliquia" de Europa del Este, preservando su genética original a través de los años.

• Selección: Ha sido seleccionada y comercializada globalmente por la reconocida empresa polaca W. Legutko, siendo una de sus variedades más representativas.

 Características: Sabor y Color

Este ají ofrece un espectáculo visual único en cada etapa de su crecimiento:

• Color Inicial: El fruto nace verde vibrante.

• Madurez Técnica: Rápidamente se torna de un negro azabache o púrpura profundo muy brillante.

• Madurez Final: Al alcanzar su punto máximo, vira hacia un rojo oscuro o marrón chocolate intenso.

• Sabor: Es un pimiento dulce, crujiente y jugoso. Posee un retrogusto ligeramente "especiado" que lo hace complejo y gourmet, pero sin el picante de un chile tradicional.

Consumo y Uso Culinario:

Su textura y color lo hacen sumamente versátil:

• Ensaladas frescas: Se recomienda usarlo crudo para lucir su color negro intenso en el plato.

• Salsas y Chutneys: Aporta una profundidad de sabor y color única.

• Rellenos: Por su forma de bloque y paredes gruesas, es perfecto para cocinar al horno.

• Conservas: Muy popular en encurtidos tradicionales de Europa Central.

Datos Curiosos y Cultivo:

• Resistencia al frío: Tolera mejor las temperaturas frescas que otros pimientos, ideal para climas con veranos cortos.

• Producción Masiva: Es una planta compacta (no supera los 60 cm), pero tan productiva que suele necesitar tutores para que las ramas no se quiebren por el peso de los frutos.

• Efecto Visual: Es de los pocos pimientos que se ve realmente negro bajo la luz del sol, lo que le da un alto valor ornamental en macetas.

El paquete contiene entre 10 y 15 semillas.