Albahaca Morada (Ocimum basilicum var. purpureum)

La albahaca morada es una variedad vibrante y aromática de la albahaca común, conocida científicamente como Ocimum basilicum var. purpureum. Esta planta anual es altamente apreciada tanto por su belleza ornamental como por sus usos culinarios y medicinales.

Características:

• Hojas: Sus hojas son de un color púrpura intenso, a veces casi negro, lo que la convierte en una planta muy decorativa en el jardín o en macetas.

• Aroma y sabor: Ofrece un aroma fuerte y dulce, similar al de la albahaca verde, con un toque picante y notas de clavo, lo que la hace perfecta para una variedad de platos.

• Tamaño: La planta puede alcanzar una altura de 30 a 60 cm, con un hábito de crecimiento compacto y tupido.

Usos:

• Culinarios: Ideal para añadir color y sabor a ensaladas, pestos, salsas y platos de pasta. También es excelente para infusiones y cócteles.

• Ornamentales: Su llamativo follaje púrpura añade un toque de elegancia y contraste en jardines y arreglos florales.

• Medicinales: Como otras variedades de albahaca, la albahaca morada tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Cultivo:

• Siembra: Se puede iniciar en semilleros en interiores o directamente en el jardín después de las últimas heladas. Germina mejor en temperaturas cálidas (20-25°C).

• Suelo: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.

• Luz: Necesita pleno sol para desarrollar su color y sabor al máximo.

• Riego: Mantén el suelo húmedo pero no encharcado; riega regularmente sin mojar las hojas para evitar enfermedades.

Aprovechá las semillas de albahaca morada para añadir un toque especial a tu huerta y tus platos favoritos. ¡Transformá tu jardín y tu cocina con esta espectacular planta!