Semillas de Pimiento morrón Calafyuco Calahorra (Capsicum annuum)
Descripción
🌶️ AJÍ PIMIENTO CALAHORRA CALAFYUCO – Capsicum annuum
Variedad tradicional de pimiento dulce, también conocida como "morrón de conserva". Produce frutos medianos, de forma acorazonada y terminados en una pequeña punta. Son muy carnosos, de piel lisa y sabor dulce, pasando del verde intenso al rojo brillante al madurar. Es una variedad muy apreciada para asar, rellenar y especialmente para preparar conservas en aceite.
La planta es vigorosa y ramificada, con flores blancas y un ciclo largo de cultivo. En zonas con inviernos fríos, las semillas pueden sembrarse desde julio en almácigos protegidos del frío y de las heladas. El trasplante al exterior se realiza en primavera, una vez que haya pasado el riesgo de heladas.
• Nombre científico: Capsicum annuum
• Ciclo: Anual
• Siembra protegida: Desde julio
• Trasplante: Primavera, sin riesgo de heladas
• Exposición: Sol pleno
• Altura de la planta: 55 a 80 cm
• Cosecha: Verano y otoño
• Contenido del sobre: 20 a 30 semillas aproximadamente
Dato curioso: el nombre "Calahorra" proviene de la ciudad española de Calahorra, en La Rioja. Esta variedad fue conservada y mejorada en Argentina por el INTA, dando origen al cultivar Calafyuco INTA, destacado por su productividad y por su resistencia a Phytophthora. En Mendoza y Salta es una de las variedades tradicionales más apreciadas para la elaboración de conservas y pimientos asados.
