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El pimiento Polka Marta es una variedad dulce de origen europeo, perteneciente al grupo de pimientos de maduración naranja, seleccionados por su alto rendimiento, su pulpa gruesa y su excelente calidad gastronómica. Este tipo de pimiento se destaca por su color intenso y su sabor equilibrado, siendo muy valorado tanto en huertas familiares como en producción artesanal.
Produce frutos grandes, de forma cónica a ligeramente irregular, con paredes carnosas y buen peso. Durante su desarrollo es verde, y al madurar alcanza un color naranja brillante, asociado a una alta presencia de carotenoides, responsables de su dulzor y valor nutricional. Su pulpa es firme, crocante y muy jugosa.
El sabor es dulce, suave y sin picor, con una textura ideal tanto para consumo fresco como para cocina. Es especialmente bueno para asar, rellenar o saltear, ya que mantiene estructura y sabor.
Es una planta vigorosa, de crecimiento arbustivo y muy productiva, que se adapta muy bien a huertas en Argentina, tanto en suelo como en macetas grandes, siempre con buen sol y temperaturas cálidas.
Datos de la variedad
Tipo: pimiento dulce (morrón)
Especie: Capsicum annuum
Crecimiento: arbustivo
Altura: 50 a 80 cm
Fruto: grande, cónico a irregular
Color: verde a naranja intenso
Pulpa: gruesa, firme, jugosa
Sabor: dulce, suave, sin picor
Uso: fresco, asados, rellenos, salteados
Producción: alta
Tips de siembra
Siembra: puede adelantarse desde julio en Argentina si se realiza en almácigo protegido del frío, manteniendo las plantas resguardadas hasta que no haya riesgo de heladas. La semilla debe enterrarse a una profundidad equivalente al doble de su tamaño
Germinación: 10 a 20 días, requiere temperaturas cálidas
Temperatura ideal: entre 20 y 30 °C
Trasplante: cuando tenga 4 a 6 hojas verdaderas
Exposición: pleno sol
Riego: regular, evitando encharcamientos
Sustrato: liviano, fértil y bien drenado
Distancia: 30 a 40 cm entre plantas
Ubicación: proteger de heladas y bajas temperaturas
Consejo: dejar madurar completamente a color naranja para obtener máximo dulzor y mejor textura
Es una variedad ideal para quienes buscan sumar a su huerta en Argentina un pimiento productivo, de gran tamaño y con excelente sabor dulce.
Cantidad
Incluye entre 15 y 20 semillas por sobre.

